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Camino de Santiago sin gluten

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twistermind:
Hola chic@s, tenía pensado comenzar el camino desde Astorga a finales de junio, pero soy celíaca, y tengo entendido que lo que mas se consume son bocadillos y pasta, por la aportación de hidratos.
Me podéis aconsejar como puedo sustituir la pasta o el pan, por un aporte calorico equivalente? Gracias

onabea:
Hola no se si al fina hiciste el camino pero yo lo voy hacer este año y soy celiaca, si al final lo hciste me podrias informar de como te has apañdo con la comda porfa.
Gracias

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