Abril suele ser lluvioso pero nada más... De eso, lluvia, en Galicia, siempre hay. Tan sólo has de ir preparado y la capa no ha de faltar en una mochila... Puedes completar el equipo con pantalón y calzado impermeable. No comentas nada del tramo; desde Sarria, es un tramo muy facil... Con posibilidad de resguardarte casi siempre. Si piensas en Pirineos, quizás añadiria una chaqueta impermeable y cortaviento. El abrigo, en cualquier caso, lo tienes con un forro polar grueso o medio, mejor si es también cortaviento.
El tiempo crea inseguridad pero a 2 meses vista predecir eso es... Sigue adelante con tus planes...
Buen Camino !