Hola Maria Teresa,
Celebro que quieras hacer el camino con tu mejor amigo, es más satisfactorio si cabe, respecto los alojamientos te recomiendo buscarlos en especificaciones de booking y también puedes echar un vistazo a turismocanino.es las recomendaciones entre Sarria y Santiago, también y perregrinos por el mundo en youtube e instagran.
saludos y buen kamino!!