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Temas - twistermind

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Hola chic@s, tenía pensado comenzar el camino desde Astorga a finales de junio, pero soy celíaca, y tengo entendido que lo que mas se consume son bocadillos y pasta, por la aportación de hidratos.
Me podéis aconsejar como puedo sustituir la pasta o el pan, por un aporte calorico equivalente? Gracias

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