Aqui Os dejo este link para que podais verlo bien puesto que lo he querido poner aqui pero es muy largo y tendria que partirlo en varios trozos.
http://www.caminosantiago.com/web/foroperegrinos.php
esta pagina tiene un buscador pones ESTATUTO JURÍDICO DEL PEREGRINO COMPOSTELANO y te sale, buen camino