Si tienes buena forma física y crees que puedes andar unos 25 kilometros diarios, yo que tú empezaría desde Villafranca del Bierzo. Si quieres ir más relajada pues una etapa más adelante, en O'Cebreiro. Ten en cuenta que la etapa desde villafranca hasta Ocebreiro es de las más duras, y tampoco conviene empezar muy duro a no ser que estés preparada. En cuanto a lo de sitio el los albergues, si quieres entrar en los municipales tendrás que madrugar mucho y andar ligero y si no, seguro que tienes plaza en los albergues privados que tampoco son muy caros.
Buen camino!!
Buen camino!!