Hola, buenas tardes.
El camino por "excelencia" es el francés. Desde SAINT JEAN o RONCESVALLES hasta SANTIAGO DE COMPOSTELA, pero habitualmente esta superpoblado y más en las fechas en las que tu lo vas a hacer.
El camino del norte está mucho menos masificado y las vistas son espectaculares.
La via de la plata es absoluta tranquilidad hasta que entras al francés en astorga y el camino de levante desde tu tierra ese si que vas a ir solo solo hasta que enlaces con la via de la plata en zamora.
Hay varios caminos más pero estos son los mas importantes, y en quince dias como tu dispones la verdad es que puedes hacer algo muy majo.
No sabria que recomendarte si hacer parte del camino o llegar a santiago. Eso lo debes decidir tu, pero lo que si me atreveria a decirte es que siendo la primera vez y buscando lo que buscas yo haria el frances.
Tambien te digo que te va a desilusionar en el aspecto de que todo el mundo va a intentar hacer negocio contigo, pero hoy en dia ese es el precio que vas a tener que pagar. Y te aseguro que vas a pagar porque esta todo carisimo.
Por otra parte tambien vas a encontrar muy buena gente que como tu quiere no solo vivir una experiencia religiosa sino tambien humana.
Animo que seguro que te lo vas a pasar genial salgas de donde salgas y vayas por donde vayas.